～ドラマのモデルにもなった大洗地酒蔵元～

大洗の老舗酒蔵で「特別」な体験をさせていただきました！

お米に麹を発酵させる準備

まずは麹作りの様子！ってあらやだ♪職人さん達裸んぼ！実は30℃あるこのお部屋で麹を作るんです。かっこいいですね！

米と水と麹が味の秘訣です

麹菌を入れたお米を乾燥させます。ほんのり甘いんです。…あ、紹介遅れましたがこちらが本日ご案内いただいた親方です！

発酵中

一般の方は入れない特別な場所に案内してもらいました。ここで麹菌がシュワシュワと発酵してお酒の元が出来るんだって！

お酒のアイスも人気です

約1ヶ月、完成した美味しいお酒がお店に並びます。そうそう！このお酒のアイスもお勧めなんです！

お店情報

※店舗情報は変更になっている場合もございますので最新の情報は各店舗にご確認下さい。（2014年6月現在）

お店よりメッセージ

多くのお客様に愛され続けここまでやってきました。 これからも1つ1つ丁寧に、大洗の名に恥じない最高のお酒をお届けしたいと思います。
大洗の飲食店や宿を中心に、沢山のお店で出会えると思いますので、是非大洗自慢の酒をお試し下さい。

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